ഒരു പെർഫെക്റ്റ് ഫ്ലവർ കോൾഡ് റൂം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

പുഷ്പംതണുത്ത മുറിപൂക്കൾക്ക് ഭംഗിയോ സുഗന്ധമോ നഷ്ടപ്പെടാതെ കൂടുതൽ കാലം സംഭരിക്കാൻ വിശ്വസനീയമായ ഒരു മാർഗം ഫ്ലോറിസ്റ്റുകൾക്കും വിതരണക്കാർക്കും നൽകുന്നു. ഇത് സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്തണുത്ത മുറികൾഭക്ഷണത്തിനോ മരുന്നിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. താപനില പരിധി, ഈർപ്പം നില, വായുസഞ്ചാരം എന്നിവ വ്യത്യസ്ത പൂക്കളുടെ തനതായ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായിരിക്കണം.

വ്യത്യാസം

സാധാരണ ശീതീകരണ മുറികൾ പ്രധാനമായും താപനില നിയന്ത്രണത്തിലാണ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയോ ഓക്സീകരണമോ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ അവ മാംസം, പഴം അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേക പരിധിക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഫ്രൂട്ട് ശീതീകരണ മുറി സാധാരണയായി 0–10°C താപനിലയിൽ 85% ഈർപ്പം നിലനിർത്തി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുല്യമായി തണുപ്പായി നിലനിർത്താൻ ഉള്ളിലെ വായുപ്രവാഹം വേഗത്തിൽ നീങ്ങുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പൂക്കൾക്ക് തണുപ്പ് നൽകുന്ന മുറികൾക്ക് സൗമ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. പൂക്കൾ ശ്വസിക്കുകയും ഈർപ്പം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്ന ജീവജാലങ്ങളാണ്. താപനില വളരെ കുറവോ വായുപ്രവാഹം വളരെ ശക്തമോ ആണെങ്കിൽ, ദളങ്ങൾ വാടിപ്പോകുകയോ ഉണങ്ങുകയോ ചെയ്യും. പൂക്കളുടെ തരം അനുസരിച്ച് സാധാരണയായി 2–8°C ആണ് അനുയോജ്യമായ താപനില. ടുലിപ്പുകൾക്ക് ഏകദേശം 2°C ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം ഉഷ്ണമേഖലാ പൂക്കൾക്ക് 10°C ന് അടുത്താണ് ഇഷ്ടം. നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ഈർപ്പം 85% നും 95% നും ഇടയിൽ ആയിരിക്കണം.

മറ്റൊരു പ്രധാന വ്യത്യാസം വായുപ്രവാഹ വേഗതയാണ്. ഒരു സാധാരണ തണുത്ത മുറിയിൽ 1.0 മീ/സെക്കൻഡിൽ കൂടുതൽ വായുപ്രവാഹ വേഗത ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഒരു പൂക്കളുടെ തണുത്ത മുറിയിൽ സാധാരണയായി 0.3–0.5 മീ/സെക്കൻഡ് നിലനിർത്തുന്നു. മന്ദഗതിയിലുള്ള വായുപ്രവാഹം നേരിട്ടുള്ള തണുപ്പിക്കൽ, ഈർപ്പം നഷ്ടം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു.

പുഷ്പ സംഭരണത്തിലും ലൈറ്റിംഗ് സവിശേഷമാണ്. സാധാരണ കോൾഡ് റൂമുകൾ ഇരുട്ടിൽ തന്നെ തുടരും, അതേസമയം ഫ്ലവർ കോൾഡ് റൂമുകൾ മൃദുവായ എൽഇഡി ലൈറ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തൊഴിലാളികൾക്ക് ചൂടില്ലാതെ പൂക്കൾ തരംതിരിച്ച് പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

അവസാനമായി, പൂക്കളുള്ള തണുപ്പിക്കൽ മുറികളിലെ തണുപ്പിക്കൽ സംവിധാനത്തിൽ പലപ്പോഴും മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് സെൻസറുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സെൻസറുകൾ താപനിലയും ഈർപ്പവും തത്സമയം സന്തുലിതമാക്കുന്നു. സിംഗപ്പൂരിലെ ഒരു ഫ്ലോറിസ്റ്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അത്തരമൊരു സംവിധാനം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നത് പൂക്കളുടെ ആയുസ്സ് 30% വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ഇത് ദൈനംദിന മാലിന്യം 8% ൽ നിന്ന് 5% ആയി കുറച്ചു.

പ്രധാന സവിശേഷതകൾ

ഒരു പൂക്കളുടെ തണുപ്പുള്ള മുറിയിൽ കൃത്യത, സ്ഥിരത, സുരക്ഷ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കണം. പ്രധാന സവിശേഷതകളിൽ താപനില കൃത്യത, ഈർപ്പം നിയന്ത്രണം, വായുസഞ്ചാരം, വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണം. പൂക്കൾ മാറ്റങ്ങളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവയാണ്. 2°C ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ അവയുടെ ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കും. ഡിജിറ്റൽ താപനില കൺട്രോളറുകൾ സ്ഥിരതയുള്ള അവസ്ഥകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങളോട് വേഗത്തിൽ പ്രതികരിക്കാൻ പലരും PID (പ്രൊപ്പോഷണൽ-ഇന്റഗ്രൽ-ഡെറിവേറ്റീവ്) സംവിധാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ. വരണ്ട വായുവിൽ പൂക്കൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടും. ഹ്യുമിഡിഫയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആറ്റോമൈസറുകൾ ഈർപ്പം 90% ന് അടുത്ത് നിലനിർത്തും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓർക്കിഡുകൾ 10°C യിലും 92% ഈർപ്പം ഉള്ളപ്പോഴും 21 ദിവസം വരെ പുതുമയോടെ നിലനിൽക്കും.

മൃദുവായ വായുസഞ്ചാരം. വായു തുല്യമായി എന്നാൽ സൌമ്യമായി നീങ്ങണം. അതിലോലമായ ദളങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ ഫാനുകൾ കുറഞ്ഞ വേഗതയിലും ശബ്ദത്തിലും ആയിരിക്കണം. ചില തണുത്ത മുറികൾ നേരിട്ട് വീശാതെ തണുത്ത വായു പരത്താൻ എയർ ഡിഫ്ലെക്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൃത്തിയുള്ളതും ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതുമായ ഇടം. പൂക്കൾ ദുർഗന്ധം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും. അതിനാൽ, മുറിക്കുള്ളിലെ പാനലുകൾ, തറ എന്നിവ പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും പൂപ്പലിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഷെൽഫുകളും അലുമിനിയം തറയും നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

ബാക്കപ്പ് പവറും നിരീക്ഷണവും. പൂക്കൾ ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള വസ്തുക്കളാണ്. തണുപ്പിക്കുന്നതിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഏതൊരു പരാജയവും വലിയ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകും. വിശ്വസനീയമായ പവർ ബാക്കപ്പും അലാറം സംവിധാനവും തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഊർജ്ജക്ഷമത. 100 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പോളിയുറീൻ (PU) ഇൻസുലേഷൻ പാനലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഊർജ്ജ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു. 20 m³ പുഷ്പ കോൾഡ് റൂമിൽ, 75 മില്ലീമീറ്റർ പാനലുകളെ അപേക്ഷിച്ച് അത്തരം ഇൻസുലേഷൻ പ്രതിമാസം 15% വരെ വൈദ്യുതി ലാഭിക്കും.

ഈ സവിശേഷതകൾ പൂക്കളുടെ കോൾഡ് റൂമിനെ സൗമ്യവും കാര്യക്ഷമവുമാക്കുന്നു, ഓരോ പൂവും അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഘട്ടത്തിൽ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു.

ഡിസൈൻ തത്വങ്ങൾ

പൂക്കള്‍ നിറഞ്ഞ ഒരു കോള്‍ഡ് റൂം രൂപകല്‍പ്പന ചെയ്യുന്നതിന് സാങ്കേതികവിദ്യയും പ്രകൃതിയും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. ഓരോ ഡിസൈന്‍ ഘട്ടവും പൂക്കളുടെ പുതുമ സംരക്ഷിക്കണം.

സംഭരണ ​​ആവശ്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുക. പൂക്കളുടെ തരങ്ങൾ, സംഭരണ ​​അളവ്, വിറ്റുവരവ് നിരക്ക് എന്നിവ തിരിച്ചറിയുക. ഉദാഹരണത്തിന്, 50 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഒരു പൂക്കടയ്ക്ക് ദിവസേനയുള്ള സ്റ്റോക്കിനായി ഏകദേശം 10 ചതുരശ്ര മീറ്റർ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് ആവശ്യമാണ്. മൊത്തവ്യാപാര സൗകര്യങ്ങൾക്ക് 200 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണത്തിൽ കൂടുതൽ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ശരിയായ താപനില മേഖലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാ പൂക്കൾക്കും ഒരേ താപനില ആവശ്യമില്ല. ഡിസൈനർമാർക്ക് മുറിയെ സോണുകളായി വിഭജിക്കാം - ലില്ലി പോലുള്ള മിതശീതോഷ്ണ പൂക്കൾക്ക് 2–5°C, ഓർക്കിഡുകൾ പോലുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ ഇനങ്ങൾക്ക് 8–10°C.

വായുപ്രവാഹ ലേഔട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. വായു പുറത്തേക്കുള്ള വഴി പൂക്കളിലേക്ക് നേരിട്ട് അഭിമുഖമായിരിക്കരുത്. എയർ ഡിഫ്യൂസറുകളുള്ള സീലിംഗിൽ ഘടിപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരണികൾ തണുത്ത വായു സൌമ്യമായി പരത്തുന്നു. നല്ല ലേഔട്ട് ദളങ്ങളിൽ ഘനീഭവിക്കുന്നതും അസമമായ തണുപ്പും തടയുന്നു.

അനുയോജ്യമായ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചുമരിലും മേൽക്കൂരയിലും ഉയർന്ന ഇൻസുലേഷനും ആന്റി-മോൾഡ് കോട്ടിംഗും ഉണ്ടായിരിക്കണം. പോളിയുറീൻ അല്ലെങ്കിൽ പിഐആർ സാൻഡ്‌വിച്ച് പാനലുകൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പ്രതലങ്ങൾ ഈർപ്പം പ്രതിരോധിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ലൈറ്റിംഗും ഡിസ്പ്ലേ ഫംഗ്ഷനും ചേർക്കുക. റീട്ടെയിൽ ക്രമീകരണങ്ങളിലെ ഫ്ലവർ കോൾഡ് റൂമുകൾ പലപ്പോഴും ഡിസ്പ്ലേ ഏരിയകളെ ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. മൃദുവായ വെളുത്ത LED ലൈറ്റുകൾ (ഏകദേശം 4000K കളർ താപനില) ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂടില്ലാതെ നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു നിയന്ത്രണ സംവിധാനവും ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഡാറ്റ രേഖപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു സ്മാർട്ട് കൺട്രോളർ താപനില, ഈർപ്പം, ഫാൻ പ്രവർത്തനം എന്നിവ ട്രാക്ക് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. റിമോട്ട് മോണിറ്ററിംഗ് വേഗത്തിലുള്ള അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ അനുവദിക്കുന്നു.

നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പൂക്കൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള കോൾഡ് റൂം പൂക്കൾക്ക് ഈർപ്പം, നിറം, സുഗന്ധം എന്നിവ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് സംഭരണം പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകവുമാക്കുന്നു.

ഉൽപ്പാദന, ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ പരിഗണനകൾ

ഒരു പൂ കോൾഡ് റൂം നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഫാക്ടറി മുതൽ സൈറ്റ് വരെ കൃത്യത ആവശ്യമാണ്. ഓരോ ഭാഗവും പൂ സംഭരണ ​​മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം.

പാനൽ ഉത്പാദനം. നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി 100 മില്ലീമീറ്റർ കനവും 40 കിലോഗ്രാം/m³ സാന്ദ്രതയുമുള്ള PU അല്ലെങ്കിൽ PIR സാൻഡ്‌വിച്ച് പാനലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ ഇൻസുലേഷൻ നല്ല താപ സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇറുകിയ ഫിറ്റിംഗിനായി പാനലുകൾ CNC മെഷീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു.

വാതിലുകളുടെ രൂപകൽപ്പന. വായു ചോർച്ച തടയാൻ വാതിലുകൾ നന്നായി അടച്ചിരിക്കണം. പുഷ്പ പ്രദർശന മുറികൾക്ക് സ്ലൈഡിംഗ് ഗ്ലാസ് വാതിലുകളാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. അവ എളുപ്പത്തിൽ കാണാൻ അനുവദിക്കുകയും താപനില നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റഫ്രിജറേഷൻ സംവിധാനം. കംപ്രസ്സറുകൾ, കണ്ടൻസറുകൾ, ബാഷ്പീകരണികൾ എന്നിവ കൂളിംഗ് ലോഡിന് അനുസൃതമായിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, 30 m³ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഒരു മുറിക്ക് 2.2 kW കംപ്രസ്സർ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. നേരിയ വായുപ്രവാഹം ഉറപ്പാക്കാൻ ബാഷ്പീകരണികൾ വലിയ ഫിനുകൾ ഉപയോഗിക്കണം.

ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ. അടിത്തറ നിരപ്പുള്ളതും ഈർപ്പം പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. പാനൽ സന്ധികൾ അടയ്ക്കാൻ ഇൻസ്റ്റാളർമാർ സിലിക്കൺ സീലന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അപകടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ വയറിംഗും ഡ്രെയിനേജും പൂക്കളിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് നിർത്തണം.

പരിശോധനയും കാലിബ്രേഷനും. ഇൻസ്റ്റാളേഷന് ശേഷം, പ്രകടനം പരിശോധിക്കുന്നതിന് സിസ്റ്റം 24 മണിക്കൂർ പ്രവർത്തിക്കണം. ഒന്നിലധികം പോയിന്റുകളിൽ സെൻസറുകൾ പരിശോധിക്കുന്നു. താപനിലയും ഈർപ്പവും ഏകീകൃതമായി ±1°C നും ±5% നും ഇടയിൽ നിലനിർത്തണം.

അറ്റകുറ്റപ്പണി. പ്രതിമാസ വൃത്തിയാക്കലും ത്രൈമാസ ഫിൽട്ടർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കലും ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നത് തടയുന്നു. ദുബായിലെ ഒരു പുഷ്പ വ്യാപാരി കണ്ടെത്തിയത് പതിവ് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ഉപകരണങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് 20% വർദ്ധിപ്പിച്ചതായി.

ശരിയായ ഉൽ‌പാദനവും ഇൻസ്റ്റാളേഷനും പൂക്കളുടെ കോൾഡ് റൂം കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ഓരോ ഇതളിനെയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പൂക്കളുടെ കോൾഡ് റൂം വെറുമൊരു റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. താപനില, ഈർപ്പം, വായുപ്രവാഹം, ഡിസൈൻ എന്നിവയുടെ സൂക്ഷ്മമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയാണിത്. ഒരു ചെറിയ കടയായാലും വലിയ മൊത്തവ്യാപാര സംഭരണശാലയായാലും, നന്നായി നിർമ്മിച്ച പൂക്കളുടെ കോൾഡ് റൂം സംഭരണം മുതൽ വിൽപ്പന വരെ എല്ലാ പൂക്കളും മനോഹരമായി നിലനിൽക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.